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大米加工机械由清理---去石---磁选---垄谷---碾米---抛光组成。碾米的过程是米粒在碾白室中进行碾白的。那么大米加工机械米粒碾白过程会发生几种碰撞现象呢?
米粒增加了运动速度，增加了能量。因为米粒的碾白辊碰撞的角度不同，碰撞的部位不同，如和碾白辊作垂直碰撞或倾斜撞以及和碾白辊的圆周表面碰撞，和筋碰撞或槽碰撞，米粒所获得的速度和方向都不同，所获得的动能大小亦不同，擦离碾白时增加了压力，研削碾白时增加了速度。这些作用使米粒变形，变形表现为米粒的皮层被切除、断裂和剥离，同时米的温度升高。所以米粒离开碾白辊时所获得的实际动能比应该得到的动能�。导仕俣纫啾扔τ械乃俣刃。飧黾跎俚亩芟脑谘邢髌げ愫褪姑撞愣狭�、剥离和升高温度上面。碾白辊和米粒相比，其质量极大，且有动力传动，所以速度变化极�。旧厦槐浠�。
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